https://lesrecettesdenorbert.com/tags/calendrier/Recent content in Calendrier on Les Recettes de NorbertHugofr-FRTue, 03 Feb 2026 00:00:00 +0000https://lesrecettesdenorbert.com/bio/fruits-legumes-saison-calendrier-recettes/Tue, 03 Feb 2026 00:00:00 +0000https://lesrecettesdenorbert.com/bio/fruits-legumes-saison-calendrier-recettes/<p>Les <strong>fruits et légumes de saison</strong> coûtent 30 à 40 % moins cher que ceux cultivés hors saison, selon France Agrimer (2024). Leur goût surpasse de loin les produits de serre chauffée : une tomate d&rsquo;août contient 2 à 3 fois plus de lycopène qu&rsquo;une tomate de janvier. Ce calendrier couvre les 4 saisons en France métropolitaine, avec 3 recettes adaptées à chaque période.</p> <h2 id="calendrier-complet-saison-par-saison">Calendrier complet saison par saison</h2> <h3 id="printemps-mars-à-mai">Printemps (mars à mai)</h3> <table> <thead> <tr> <th>Légumes</th> <th>Fruits</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Asperges, radis, petits pois</td> <td>Fraises, rhubarbe</td> </tr> <tr> <td>Épinards, fèves, artichaut</td> <td>Cerises (mai)</td> </tr> <tr> <td>Cresson, roquette, navets</td> <td>Citron</td> </tr> </tbody> </table> <p>Le printemps ramène les légumes verts et croquants. Les asperges vertes françaises se vendent 6 à 8 € le kilo en avril, contre 12 à 15 € hors saison. Grillées 5 minutes à la poêle avec un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive et du parmesan, elles deviennent un plat complet en 10 minutes.</p>