QUESADILLAS EXPRESS ET XXL !

Instructions

Voici les ingrédients et les étapes de la recette des quesadillas express et XXL de Norbert Tarayre, extraits de la vidéo "RECETTE DE NORBERT : QUESADILLAS EXPRESS ET XXL !":

Ingrédients:

• Pour la pâte:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 ml d'eau tiède
  • 1/2 cuillère à café de sel
• Pour la garniture:
  • 200 g de poulet cuit et effiloché
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 avocat coupé en tranches
  • Fromage râpé (cheddar, mozzarella, etc.)
  • Crème fraîche
  • Coriandre fraîche

Instructions:

1. Préparez la pâte:
   • Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux et le sel.
   • Ajoutez l'eau tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
   • Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Préparez la garniture:
   • Dans une poêle, faites revenir l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert dans un peu d'huile d'olive.
   • Ajoutez le poulet effiloché et la tomate.
   • Faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Assemblez les quesadillas:
   • Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée.
   • Garnissez la pâte avec le mélange de poulet et de légumes, le fromage râpé, la crème fraîche et la coriandre fraîche.
   • Rabattez la pâte en deux pour former un demi-cercle.
   • Faites cuire les quesadillas dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
4. Servez:
   • Servez les quesadillas chaudes, accompagnées de sauce guacamole et de crème fraîche.