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Ingredients
- 250g de chocolat noir dessert
- 200gr de beurre
- 100gr de sucre
- Œufs 4 pieces
- Farine 40gr
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
- Ajoutez la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez et farinez des moules individuels (ramequins ou moules à muffins).
- Répartissez la préparation dans les moules, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon votre four; le centre doit rester coulant.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
- Servez immédiatement, nature ou accompagné d'une boule de glace vanille ou de crème anglaise.