LA TARTIFLETTE FACILE ET RAPIDE !

Instructions

Voici un résumé de la vidéo "RECETTE DE NORBERT : TARTIFLETTE FACILE ET RAPIDE" de Norbert Tarayre :

Ingrédients pour la tartiflette :

• Pour les pommes de terre :
  • 1 kg (2.2 lbs) de pommes de terre (par exemple, Roseval)
• Pour les oignons :
  • 300 g (10.6 oz) d'oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • Beurre
  • Eau
  • Sucre
• Pour le fromage :
  • 1 reblochon (500 g / 1.1 lbs)
• Pour les lardons :
  • 150 g (5.3 oz) de lardons fumés, coupés en dés

Instructions :

1. Préparez les pommes de terre :
   • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
   • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Préparez les oignons :
   • Épluchez et émincez finement les oignons.
   • Faites fondre du beurre dans une grande poêle à feu moyen.
   • Ajoutez les oignons, l'ail, le thym et le laurier.
   • Ajoutez une pincée d'eau et une pincée de sucre.
   • Faites cuire les oignons, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et caramélisés.
3. Assemblez la tartiflette :
   • Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
   • Graissez un plat allant au four avec du beurre et de l'ail.
   • Disposez les pommes de terre, les oignons et les tranches de reblochon dans le plat.
   • Parsemez les lardons sur le dessus.
4. Faites cuire la tartiflette :
   • Faites cuire la tartiflette au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
5. Servez :
   • Servez la tartiflette chaude, idéalement avec une salade verte.

Conseils :

• Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter de la crème ou du lait aux oignons pendant qu'ils cuisent.
• Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients à votre tartiflette, tels que des champignons ou du jambon.
• Servez avec un verre de vin blanc, comme un vin de Savoie.